Творог

1955 ккал за 511 рублей: день, когда казеин играл в прятки

1955 ккал за 511 рублей: день, когда казеин играл в прятки

6 мин чтения

Осень — время, когда организм переключается в режим замедления, а понедельник это чувствует особенно остро. Сегодня утром запустил батч-готовку: чечев

1883 ккал за 152 рубля: день, в котором казеин из простокваши стал медленным белком, а вчерашняя похлёбка — сборкой против фитатов

1883 ккал за 152 рубля: день, в котором казеин из простокваши стал медленным белком, а вчерашняя похлёбка — сборкой против фитатов

7 мин чтения

Осень — время, когда организм начинает требовать больше противовоспалительных субстратов: меньше солнца, больше окислительного фона. Сегодня пятница,

1874 ккал за 243 рубля: казеин, яйца и горбуша — день, в котором минералы собрались без аптеки

1874 ккал за 243 рубля: казеин, яйца и горбуша — день, в котором минералы собрались без аптеки

6 мин чтения

Осенью организм переходит в режим экономии, но я продолжаю собирать билд из базовых продуктов. Сегодня казеин из молока, яйца на обед, бананы с кефиро

1991 ккал за 180 рублей: день, в котором молоко притворилось творогом, а доедания оказались выгоднее свежего

1991 ккал за 180 рублей: день, в котором молоко притворилось творогом, а доедания оказались выгоднее свежего

6 мин чтения

Осень — время, когда организм просит чего-то тёплого и медленного. Сегодняшний день собрался вокруг казеина в молоке и двух доеданий, которые я честно

1850 ккал за 150 рублей: осенняя пятница, в которой казеин, кальций и меланоидины отработали смену

1850 ккал за 150 рублей: осенняя пятница, в которой казеин, кальций и меланоидины отработали смену

7 мин чтения

Осенью организм всё чаще требует не новых вкусов, а стабильной работы систем. Сегодняшняя пятница — не исключение: половина блюд уже ждала в холодильн

1997 ккал за 105 рублей: день, когда простокваша включила режим медленного белка

1997 ккал за 105 рублей: день, когда простокваша включила режим медленного белка

7 мин чтения

Лето — время, когда тяжёлый творог иногда хочется заменить чем-то более текучим. Позавчерашнее рагу из гороха и пшена ждало своего часа в холодильнике

1850 ккал за 134 рубля: день, в котором простокваша держала строй, а чечевица избавилась от антинутриентов

1850 ккал за 134 рубля: день, в котором простокваша держала строй, а чечевица избавилась от антинутриентов

7 мин чтения

Пятница — идеальный день для того, чтобы доедать вчерашнее и не делать лишних движений. Летом организм и так тратит ресурсы на терморегуляцию и синтез

1976 ккал за 113 рублей: день, в котором простокваша обхитрила желудок, а чечевица собрала минералы в кулак

1976 ккал за 113 рублей: день, в котором простокваша обхитрила желудок, а чечевица собрала минералы в кулак

8 мин чтения

Лето — время, когда организм получает витамин D напрямую от солнца, но я всё равно подстраховался чечевицей. Сегодняшний рацион выстроился вокруг медл

1850 ккал за 259 рублей: день, в котором казеин спрятался в ряженке

1850 ккал за 259 рублей: день, в котором казеин спрятался в ряженке

7 мин чтения

Лето — время, когда стоять у плиты хочется ровно столько, чтобы приготовить на три дня вперёд и забыть. Сегодня заложил обед и ужин оптом, а на завтра