Научный подход к здоровью 🧬 Биохимия, нутрициология, план правильного питания без лишних трат 🪙
Осень потихоньку подкручивает гайки, и организм начинает требовать не просто еды, а конкретных строительных материалов. Сегодняшний рацион собрался во
Осенью свёкла и тыква стоят копейки, и это повод добавить больше клетчатки в рацион. Клетчатка замедляет усвоение углеводов, поэтому овощи держат сыто
Лето, пятница, и мой холодильник снова напоминает, что половина недели уже прожита, а еда, приготовленная в среду, ждёт своей очереди. Сегодняшний рац
Четверг — отличный день, чтобы напомнить себе, что сложные системы работают на простых вещах. Сегодняшний рацион собрался вокруг двух осей: кальция дл
Людвиг Фейербах в 1850 году заметил: «Человек есть то, что он ест». В моей сегодняшней сборке из булгура, позавчерашнего минтая и тушёных бёдер со вто
Летом плита включается не для супов, а для быстрых завтраков. Сегодня день сложился из двух свежих готовок и двух вчерашних доеданий, и если утром про
Лето в разгаре — организм потеет, теряет электролиты и требует лёгкой, но плотной еды. Сегодняшний рацион собрался вокруг двух медленных механизмов: к
Август — время, когда брокколи и цветная капуста стоят почти как кабачки, а значит, клетчатка и фолиевая кислота обходятся дёшево. В холодильнике ещё
Лето — сезон, когда местный редис и яблоки стоят копейки, а кисломолочка наконец не кажется зимним компромиссом. Сегодняшний рацион собрался вокруг фе
Лето — время, когда организм охотнее тратит ресурсы на поддержание иммунитета, а не на согревание. Сегодняшний рацион сложился так, будто я планировал